+7 (499) 490-18-11
Работаем круглосуточно
без выходных и праздников. Звоните!
Главная / Документы для СЭС / Полный список документов для открытия кафе, ресторана, столовой
Полный список документов для открытия кафе, ресторана, столовой
Полный список документов для открытия кафе, ресторана, столовой

Документы СЭС для кафе

Документы для кафе, ресторана, столовой (общепита)

Полный перечень:

Документы для кафе

Договора полный список по оказываемым услугам:

Договор на обслуживание1. На проведения услуг:

2. На вывоз и утилизацию отходов по категориям:

3. Протоколы лабораторно инструментальных методов обследования в кафе:Обследования в кафе

4. Контроль рабочих мест:

5. Дополнительные документы:

6. Журналы для общепита:

7. Прочие документы для кафе и ресторана:Документы для кафе и ресторана

А также:

В ресторанах ведется строгий надзор СЭС за соблюдением санитарных норм. Но особое внимание уделяется их соблюдению еще на этапе открытия таких заведений. Без согласования с санитарной службой открыть ресторан не получится. Необходимо предварительно оформить заключение. Это довольно трудоемкий процесс, который лучше всего доверить специалистам нашей компании. Все же будет полезным предварительно рассмотреть, какие требования санэпидемстанция предъявляется к месту размещения ресторана, а также его функционированию.

На что обратить внимание!Нормы и правила гигиены

Можно попробовать оформить все документы самостоятельно. Но для этого придется на некоторое время отказаться от привычного ритма жизни, так как нужно будет изучать действующие санитарные нормы и правила гигиены. К тому же, чтобы получить заключение, придется постоять в длинных очередях. Но, обратившись к экспертам нашей компании, предприниматель экономит массу времени и сил. Чтобы заведение заработало, необходимо, чтобы СЭС одобрила выбранный земельный участок, если строительство ведется практически с нуля. При проверке обращается внимание не только на месторасположение, но и на целевое использование заведения. К примеру, если планируется открытие открытого ресторана вблизи школы, то, скорее всего, работники СЭС не дадут такого разрешения. Приступать к строительству в таком случае нельзя. Но больше всего вопросов возникает не к месторасположению, а к самому помещению. Необходимо понимать, что существуют как обязательные правила, так и рекомендации. К примеру, советуется оснащать производственные комнаты такого заведения системами вентиляции. Также рекомендуется, чтобы унитазы в туалетах, а также раковины для мытья рук были оснащены педалями слива и пуска. Это не обязательные требования, но их применение покажет законопослушность владельца заведения. Важно, чтобы сооружение имело две системы канализационных труб. Особое внимание также уделяется и мусорным площадкам. Желательно, чтобы они были асфальтированными. Место для приготовления пищи также проверятся весьма тщательно. Поточность всего производственного процесса не должна нарушаться. К примеру, если ведется обработка сырых и готовых продуктов, то она должна выполняться в отдельных друг от друга помещениях. Если предприятие общепита небольшое, то возможно выполнение данных процедур в одной комнате. Тем не менее используются разные столы. Эксперты санэпидемстанции требовательны к моечным раковинам, ведь именно в них скапливается грязная посуда. В действительности, требований к заведениям подобного рода довольно много и самостоятельно изучить их практически невозможно.

Наша организация предлагает следующее:

Во втором случае наши специалисты гарантируют результат в самые сжатые сроки. Клиент может использовать время для организации своего бизнеса, в то время как наши специалисты займутся сбором документов и проверкой помещений, а также другой необходимой работой.